소세지 꽃 계란말이 밥

장미향기 | 2007.09.16 20:55:26 댓글: 1 조회: 1026 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1613860


1. 계란4개 소금간해... 풀어준다.

2. 시금치 데쳐...소금,다진마늘,참기름으로 간해 무쳐준다.

3. 프랑크소세지...네군데 칼집내서(꽃모양)... 팬에 굴려 익혀준다.

4. 밥에 소금간해 식혀준다.

5. 계란지단1개 만든다.

 

6. 김발위에 계란디단 올리고... 2/3만큼 밥올리고... 두군데 덩어리 만들어올리고... 가운데에 프랑크소세지 올리고... 양쪽으로 시금치올리고... 잘 말아준다.

7. 팬에 기름두리고...살짝 닦아주고... 계란물부어...살짝익힌후...말아둔 계란말이밥 올리고... 잘 말아주면서...나머지 계란물 부어가며... 말아준다.

8. 김발에 잘 싸서... 충분히 식힌다.

9. 조심스레 잘라주고... 접시에 담은후... 가운데 케챂 한방울씩 콕~ 찍어준다.

 

** 계란말이... 잘 말리는 비결...

따뜻할때... 말아서... 김발에 단단하게 싸고...꾹꾹 눌러준다...

김발을 말아놓은 상태로... 식혀준다... **

<폄^^*>

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IP: ♡.14.♡.167
딸기 토끼 (♡.32.♡.27) - 2007/11/29 17:12:16

와....맛잇겟다
`
......................

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