준비할 재료
바지락 200g, 양파 1/4개, 풋고추 2개, 붉은고추 1개, 대파 1대, 찹쌀가루 1컵, 된장·청주 1큰술씩, 다진 마늘·고운 고춧가루 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 다시마육수 3컵

만드는 법
1. 바지락은 껍질끼리 부딪쳐가면서 소금을 넣고 씻어  깨끗하게 헹군 뒤 옅은 소금물에 담가 해감을 시킨다. 신문지를 덮어 어두운 곳에서 해감시키면 더욱 좋다.
2. 해감시킨 바지락을 냄비에 넣고 다시마육수와 청주를 붓고 끓여 바지락이 입을 벌리면서 뽀얀 국물이 우러나면 면보에 거르고 바지락은 살만 발라내 물에 씻어서 물기를 뺀다.
3. 찹쌀가루를 뜨거운 물로 익반죽해서 직경 2cm 크기의 완자를 빚어 끓는 물에 삶아 동동 떠오르면 건져 물기를 뺀다.
4. 붉은고추와 풋고추는 씻어서 1cm 폭으로 송송 썰고 양파는 2cm 크기로 큼직하게 썬다.
5. 뚝배기에 ②의 바지락 국물을 붓고  된장과 고운 고춧가루를 넣어 팔팔 끓으면  양파, 고추, 다진 마늘, 바지락살을 넣고 한소끔 끓인다.
6. ⑤를 끓이면서 생기는 거품을 말끔하게 걷어주고  미리 삶아 놓은 찹쌀완자를 넣어 소금과 후춧가루로 간을 맞춘 후에 대파를 송송 썰어 뚝배기에 올린다.