생미역, 오이, 파, (매운거 좋아 할경우 고추도 넣어도 되짐)
1. 생미역을 소금으로 비벼 씻은 후
찬 물에 잠깐 담갔다가 건져 놓음다.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 생미역을 살짝 데친다.
녹색으로 변하면 빨리 꺼내서 찬 물에 헹궈 체에 받쳐 놓음다...
3. 미역을 먹기 좋은 길이(4-5 cm)로 썰어 준비함다,,4. 오이는 반 갈라서 어슷썰기 함다.
5. (4)번의 오이를 그대로 사용해도 되고,
만약 오독오독하고 간이 밴 절인 오이를 좋아하면
오이를 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짜놈다 ...
6. 파를 어슷하게 채썰어 준비함다.

7. 초고추장 준비
(고추장, 식초, 설탕을 3 : 2 : 1의 비율로 하고
약간의 다진 마늘, 깨소금약간 , 소금약간 섞어 만든다)
*고추장이 조금 짜울 경우 소금은 생략함다...
모든 재료를 넣고 초고추장 넣어서 버물이면 됨다 ...
주의 먹기직전에 무쳐야 제맛을 낼수 잇음다.....
일단 다 핸것은 한때에 다먹어야 함다..식초가들어가서 때가 지나면 맛없짐....