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재료: 생면?인분 바지락 조개 .멸치 다시마 .마늘다진것 .생강즙약간.호박 양파 .홍고추.대파.
요리:우선 사람수대로 물양을 조절한다음 멸치를 넣고 팔팔 끓여준다음 멸피국물이 우러날즈음 다시마를
넣고 한번 10분정도 끓여준다음 멸치와 다시마를 건저냅니다.이때 무우를 한쪽 넣고 육수를 내면 저맛있는 육수를 만듭니다.그리고 바지락을 넣고 생강즙을 약간 넣고 팔팔 끓여줍니다.어느정도 육수가 우러난듯하면 준비해둔 호박은 채를 썰고 양파와같이 넣어주면서 생면도 같이 넣어줍니다. 면이 익어갈즈음 홍고추 송송 썬것약간과 대파 .마늘다진것 등을 넣고 소금간을 해주면 아주 시원하고 칼칼하고 담백한 바지락 칼국수 완성 ...새우등 물오징어를 넣으면 해물칼국수 ,..
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