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1. 닭발을 찬물에 30분정도 담가서 핏물을 빼주세요
2. 1의 닭발에 생강,월계수잎,정종을 넣고 애벌삶기를 합니다.
3. 닭발이 끓으면 건져서 찬물에 깨끗이 헹궈 소쿠리에 건져놓습니다.
4. 양념만들기 :양파,사과즙,간장,물엿,적포도주,생강,다진마늘,참기름,통깨(적당량)
5. 간장양념에 닭발을 버무려서 냄비에 담아 조려내면 됩니다.
*애벌삶기=초벌삶기
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여러장의 사진과 친절한 설명까지 정말 감사드립니다. ^^ 건강하시고 행복하세요. 맛있게 만들어먹을게요 ^ㅇ^&
맛잇어보임다 내먹어야겟음다 ㅋㅋㅋ