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难度:切墩(初级) | 时间:30-45分钟 |
主料 | |
里脊肉250克 | |
辅料 | |
蒜适量 | 姜适量 |
葱适量 | 香菜1小把 |
料酒1汤勺 | 粟粉50克 |
1.香菜如果放的过早很容易变蔫,因此建议关火后再放,会更加漂亮。
2.料汁建议事先调好在碗中,这样直接一股脑全部倒入,省时省力。不会再操作中把肉片炒老。
3.锅包肉建议出锅后尽快食用,这样才可以吃到焦脆的口感。
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