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완두지짐
◁재 료 (4인분)▷
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◁만드는 법▷
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① 완두는 타개여 껍질을 보드랍게 갈아 지짐감을 만든다. ② 삶은 돼지고기, 데친 풋배추, 풋고추, 파는 잘게 썰어서 지짐감에 두고 소금으로 간을 맞춘다. ③ 지짐판에 기름을 충분히 두르고 중간불에서 지짐감을 한국자씩 떠놓아 두툼하게 지져 양념간장과 같이 낸다. |
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