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비빔국수
◁재 료 (4인분)▷
◁만드는 법▷
① 간장에 다진 파와 마늘, 깨소금, 고추가루, 참기름, 국물을 약간 넣고 양념장을 까룩하게 만든다. ② 고기는 삶아서 얇게 편으로 썰어 양념장에 무친다. 김치도 썰어 양념하여놓고 국물은 간장과 소금으로 간을 하여 식힌다. ③ 국수사리는 질기게 만들어 양념장에 버무려 담고 그우에 김치와 고기꾸미를 놓은 다음 배와 닭알지짐, 실고추로 고명하여 낸다. |
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