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| 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 | 조회 |
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2009-04-19 |
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2008-04-13 |
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철없는언니 |
2020-08-03 |
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들꽃친구 |
2020-07-24 |
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들꽃친구 |
2020-07-24 |
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2020-07-20 |
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1476 |
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비씨플랜 |
2020-07-02 |
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1769 |
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1492 [요리법문의] 낫또 만드는법 |
비씨플랜 |
2020-04-03 |
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1397 |
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2020-02-02 |
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2968 |
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비씨플랜 |
2020-01-06 |
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배연희 |
2019-12-01 |
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yinghuashu |
2019-11-12 |
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1964 |
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비씨플랜 |
2019-11-10 |
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비씨플랜 |
2019-11-05 |
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2019-10-24 |
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1859 |
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비씨플랜 |
2019-09-12 |
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강송현 |
2019-08-07 |
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비씨플랜 |
2019-06-17 |
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용드레우물가 |
2019-01-18 |
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노랑수선화 |
2018-11-04 |
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내웃음 |
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굿모닝모닝 |
2018-07-20 |
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두둥실둥실 |
2018-05-26 |
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블루밀크 |
2018-05-11 |
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블루밀크 |
2018-04-22 |
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빠삐 |
2018-04-08 |
2 |
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돌헤드 |
2018-02-09 |
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1883 |
고추떡도 있나요
1. 고추준비 : 고추는 꼭지를 떼어내고
물 1리터에 소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣어서
담가두었다가 그물에서 빡빡문질러 씻어준다음
헹금물에 2번정도 헹궈서 물기를 살짝만 빼줍니다.
2. 찹쌀가루묻혀주기 : 물기가 살짝 묻어있는 상태에서
찹쌀가루 3큰술을 넣어서 골고루묻혀줍니다.
통에 넣고 뚜껑을 덮어서 흔들어주면 골고루 잘 묻어요.
3. 초벌찌기 : 김이오른 찜통에 면보를 깔고
찹쌀묻힌고추를 넣고 5분정도 쪄줍니다.
4. 고추2차찌기 : 초벌찐고추에 남은 찹쌀가루를 더 묻혀서
김이오른 찜통에 넣고 다시한번 더 쪄줍니다.
이번엔 가루가 좀더 많이 묻어서 8~10분정도 2차로 쪄줍니다.
5. 건조하기 : 찹쌀가루가 남았으면 2차로찐 고추에 한번더 골고루 묻혀준다음
넓은 채반에 널어서 2~3일간 통풍이 잘되는곳에 두어 말려줍니다.
고추한근표준