재료

칵테일새우 한줌, 밥 2공기, 김치, 마늘 5쪽, 대파, 발사믹크림1/2T, 올리브오일, 소금, 후추, 화이트와인 1T

냉장고에 노는 야채가 있으면 같이 넣어주셔도 좋습니다.

냉장고를 열어보니 오늘따라 아무것도 안보입니다.

냉동실에 얼려놓은 칵테일새우 조금이랑

냉장실에는 김치뿐...

그래도 포기하지 않고 시작합니다.

마늘은 편으로 썰어주시고 대파는 십자모양으로 썰어주세요.

김치는....그래도 밉지만 아들넘 줄거라

물에 씻었습니다.

김치를 씻지않고 쓰셔도 되는데

새우랑 김치랑 잘 어울리기 위해서는 씻는편이 더 좋을것 같네요.

후라이팬에 오일을 듬뿍 두르신다음

대파와 마늘을 넣고 향을 내줍니다.

이째 너무 센불에 하면 그냥 타버리니깐

약불에 달달 볶아주세요.

해동된 칵테일 새우를 넣고 볶습니다.

어느정도 볶다가 화이트 와인 한클술을 넣어주시고

살짝 졸여주세요.

향이 확나는것이....볶음밥다와지게됩니다.

김치를 넣고 볶아줍니다.

살짝 물기가 없어질정도로 볶으시면 됩니다.

그다음에 밥투하...

후라이팬에 있는 어느정도의 양념으로

밥을 볶아주세요.

이때에는 소금으로 간을 해야됩니다.

주걱을 세워서 밥에 칼질을 한다는 기분으로

볶아주세요~

사실 이렇게만 해보 볶음밥은 참 맛있답니다.

새우의 달큰한 맛과 김치의 짭쪼름한 맛이

밥과 만나면 정말 환상적이죠.

또한 마늘과 대파로 향을 낸 볶음밥은 그자체로도 훌륭합니다.

하지만 오늘 자장밥의 숙제를 풀어야 되니

발사믹크림 반스푼을 넣고 비벼줍니다.

색이 검게 변하는게...자장밥 생각이 들지 않나요?

발사믹식초에서 나오는 달콤한 향이 아주 좋습니다.

이때 너무 넣어주시면 달달해서 못먹습니다.

반스푼정도 넣어주시고 뒤척뒤척해주세요.

발사믹크림은 발사믹 식초에 꿀을 넣고

졸인것이랍니다.

그래서 향은 좋지만 먹어보면 달달합니다.