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2010.12.17 09:07:14
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7~8 months [칼슘이유식2] 닭고기다시마죽
이유식에 칼슘이 모자라면 아이의 발육이 늦고, 치아도 약할 수 있습니다. 뼈와 이를 튼튼하게 하는 칼슘은 신경의 흥분을 억제하는 작용을 하고 심장이 규칙적으로 활동할 수 있게끔 도와줍니다. 늘씬한 키의 엄친딸, 엄친아를 만들고 싶다면 이유식 속 칼슘을 절대 놓치지 마세요. 초보 엄마도 쉽게 따라 할 수 있는 칼슘 이유식을 소개합니다.
 닭고기다시마죽재료 진 다시마밥 3큰술(불린 쌀 90g, 다시마가루 1/2큰술), 닭가슴살 30g, 청경채 20g, 양파 10g, 당근 10g, 닭 육수 2컵 만들기 1 불린 쌀에 다시마가루를 넣고 다시마밥을 짓는다. 2 닭고기는 손질한 후 냄비에 물과 함께 넣고 끓여 푹 삶는다. 이때 삶은 물은 육수로 활용한다. 3 청경채, 양파, 당근은 잘게 다진다. 4 ①에 닭 육수 1컵을 넣고 믹서에 살짝 간 다음, 다시 냄비에 붓고 나머지 닭 육수를 마저 넣어 끓인다. 5 ④가 한소끔 끓으면 ③을 넣고 약한 불에서 뭉근하게 끓인다. doctor’s advice 다시마는 칼슘과 요오드가 풍부해 뼈와 이를 튼튼하게 해줍니다. 또한 다시마에 많이 함유돼 있는 식이섬유 알긴산은 몸속에서 흡수되지 않고 장으로 보내지기 때문에 장을 자극해 장운동을 촉진하고 배변을 도와주는 역할도 합니다.
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흐흡....잘보구 배우구 감미닥.크크.
큐티가위님:요리를 하기 좋아하시는가 봅니다 ㅋㅋ