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2010.12.21 10:24:18
집에 고구마가 너무 많아서... 반찬으로도 해먹어야 겠더라구요...
담에는 고구마조림을 함 해볼까해요...^^
소금에 살짝 절여두었다가 볶는거라...
고구마가 부스러지지않고 깨끗하게 볶아졌네요...^^
고구마랑 감자랑 같이 넣고 볶아도 좋을것 같아요...^^
소금에 절인거라.. 아주 달지도 않고... 반찬으로 먹기에 적당한 맛입니다...^^
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돌하우스s Recipe...<고구마채 볶음 만들기>~
재료 : 고구마, 양파, 당근, 다진마늘, 소금, 깨소금, 식용류...
[ 조 리 하 기 ]
고구마를 가늘게 채썰어.. 한5분정도 소금에 절여주면.. 고구마 숨 이 죽 습니다...^^ 소금에 절여도 물이 생기지 않거든요.. 짜줄 필요없이 바로 볶아주면 됩니다... 고구마가 반투명해지면서 익어가면.. 양파와 당근, 다진마늘을 넣고 살짝 한번 더 볶아주면 된답니다...
마무리로 깨소금도 살짝 뿌려주시구요...ㅎㅎ
넘 간단하지요...
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고구마로두 이랗게 하는구낭..
잘 배우구 갑니당,