칼슘 섭취에는 우유보다 알약 보충제가 효과적이다?

최근 연구 결과에 따르면 그래도 유제품이 가장 효과적인 칼슘 공급원인 것으로 나타났다. 또한, 유제품과 칼슘 보충제를 함께 섭취하는 경우가 골밀도를 유지하는 최선의 방법이라고 전문가들은 지적한다.

미국 워싱턴 대학 연구팀은 여성들을 세 그룹으로 나누어 실험을 진행했다. 70% 이상의 칼슘을 우유 등 유제품에서 섭취한 그룹, 70% 이상의 칼슘을 칼슘제에서 섭취한 그룹, 그리고 유제품과 칼슘제에서 골고루 섭취한 그룹.

이후 세 그룹의 골밀도를 측정한 결과, 필요 칼슘량의 70% 이상을 유제품 섭취를 통해 충당하고, 나머지 30%를 보충제를 통해 섭취한 경우에 골밀도가 가장 높았다. 그 다음으로 골밀도가 높은 그룹은 유제품에서만 섭취한 경우였다. 

즉, 유제품을 통해 칼슘 섭취를 한 경우가 보충제에만 의존하는 경우보다 뼈를 튼튼하게 유지할 수 있다는 것이다.

어째서 우유나 치즈의 칼슘이 보충제보다 높은 흡수율을 보이는 지에 대해서는 아직 밝혀지지 않았다. 과학자들은 유제품이 뼈를 튼튼하게 만들며 골밀도 측정의 기준이 되는 혈중 에스트로겐의 균형을 유지하는데 보다 효과적이기 때문일 것이라 짐작한다.

그렇다고해서 칼슘 보충제를 먹지 않아도 된다는 얘기가 아니다. 보충제는 말 그대로 부족분을 '보충'해주는 역할을 하므로, 가급적 음식물을 통해 필요량을 섭취하되 모자라는 부분은 보충제를 먹어야 한다. 비타민 D와 프로틴 등의 영양도 반드시 보충제를 통해 부족분을 채우는 것이 바람직하다. 

-칼슘 섭취를 위한 유제품=^저지방 요거트(1컵당 칼슘 415 mg), ^파마산 치즈 (30g 당 칼슘 약 390 mg), ^저지방 우유 (1컵당 칼슘 290 mg) 

만일 우유 등 유제품이 잘 맞지 않는 체질이라면 대신 ^두유 (1컵당 칼슘 300 mg), ^훈제 연어 (반컵 분량 당 칼슘 215 mg), ^데친 시금치 (1컵당 칼슘 180 mg)을 먹으면 된다.