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토요일날은 오전에 애기 데리고 놀러 간다. 매 토요일마다, 오후에는 애기가 자야 하니까요,
평소에는 출근이라 어쩔수 없고,
울 애기 어제점심은 돼지고기 완자국 해주엇더니 어떻게 맛나게 먹는지, 원래도 잘 먹는 편이지만요,
채소국물에 완자를 넣어 끓였다. 참고로 울 애기 2살하고 2개월인 남자애
채소국물은 흰 무우 중간크기 1/2개,
무우줄기 무우 1/2개만큼,(참고로 농약성분이 있을가봐 물에 2시간정도 담갓다가)
홍당무(당근) 1/2개,
우엉(牛蒡) 1/2개
말린표고버섯(香菇) 1개,
물은 채소량의 3배 넣고 큰불이 확 오르면 작은불로 1시간정도 삶는다.
고기완자, 돼지고기 탕 쳐서 후추가루, 소금 약간씩 넣고, 양파, 애호박, 당근 등 잘게 탕쳐서 넣고
깨기름, 전분가루 약간넣고 치대서 알로 빚어서 우에 채소국물 끓이다가 넣는다.
완자가 둥둥 뜨면 다 익은것으로 국물에 국간장과 소금 약간 넣고 간을 맞춘다.
거기에 밥 넣어서 먹이면 애기 정말 잘 먹습니다. 영양가도 있고 먹기도 좋고
정말 좋은거 같습니다.
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