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소, 돼지고기 생강즙 묻히면 냄새 줄어들고 부드러워져

fairykim | 2008.10.18 10:16:32 댓글: 0 조회: 243 추천: 0
분류기타 https://life.moyiza.kr/cooking/1614532 
쇠고기나 돼지고기를 부드럽게 만드는 데는 생강이 최고.
생강에는 단백질 분해성분이 포함되어 있기 때문이다. 정
육점에서 사온 고기에 생강즙을 묻혀두면  생강의 독특한
향이 고기의 나쁜 냄새를 제거함과 동시에 육질도 부드럽
게 된다.






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