갈치 무 감자 조림

씨환위텐 | 2008.11.20 16:04:55 댓글: 9 조회: 375 추천: -2
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1614600
직접 해봤는데 아주 쉬운걸요.
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주재료:
갈치 2마리,무 100g ,감자 100g, 대파1/2뿌리,풋고추 3개,붉은 고추 2개,
양념장
소금 약간 멸치국물 1컬,간장 2큰술,고추가루 2큰술,고추장 1큰술,설탕1/2큰술,청주 2큰술,다진 마늘 1큰술,다진 생강1/2큰술 섞으면 양념장 완성.

조리법
1,갈치는 비늘을 긁고 손질한 다음 7cm길이고 토막 낸다
2,무와감자는 껍질을 벗기고 1cm 두께의 반달 모양으로 썬후 끓는 물에 소금을 넣고 3분정도 데친다,
3,대파,풋고추,붉은 고추는 어슷썬다,고추씨는 털어 낸다.
4,분량의 재료로 양념장을 만든다,
5냄비에 데친 무를 깔고 양념장을 적당히 기얹는다,그위에 감자를 기얹고 또 그 위에 갈치를 얹고 다시 양념장을 끼얹어 불에 올린다,도중에 가끔씩 국물을 끼얹어 주어야 간이 고루 밴다,
6,국물이 거의 졸아들면 어슷썬 대파와 붉은 고추 ,풋고추를 얹고 한고끔 더 끓인다,


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씨환위텐 (♡.123.♡.218) - 2008/11/20 16:07:58

사진은 왜 안뜨지 안뜨지 .십자 이상 ㅜㅜ

해물전 (♡.148.♡.194) - 2008/11/21 15:59:25

사진 보니 배가 꼬르륵.........

로춘단 (♡.146.♡.178) - 2008/11/22 09:53:42

참고로 어제 저녘에 집 가서 남편이랑 같이 맛있게 해먹었습니다.
더 많은 요리 부탁 합니다.

착한여자 (♡.59.♡.204) - 2008/11/22 11:00:22

넘 맛잇어 보임다 ~
담에 해 먹어야겟슴다 ~ㅋㅋ

말해줘a (♡.245.♡.182) - 2008/11/24 17:50:31

사진보니깐 군침이 돌아요 꼭 해보고 싶은걸요

큐트걸 (♡.66.♡.242) - 2008/11/26 11:39:19

너무 맛있을것 같은데 무를 꼭 데쳐서 넣는 이유는 뭔지 갈켜 주실래요?
무슨 이유가 있을것 같은데...

사탕수수 (♡.17.♡.218) - 2008/11/27 09:56:09

아이구 감사함니다 .앞으로 료리법으로 많이 올려주셨으면 좋겠습니다 .
배울려구 합니다. 저녁에 친이 해볼려구합니다

하얀그름 (♡.21.♡.224) - 2008/11/27 10:33:33

맛있겟다...ㅋㅋㅋ 배에서 꼬르륵 꼬르륵....

ML0221 (♡.139.♡.117) - 2008/12/01 11:43:09

내가 많이 해보고 싶었던 .....

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