참치 김밥 만들기..

답답하다 | 2008.11.22 10:43:28 댓글: 0 조회: 543 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1614604
재료: 김밥용 김,깻잎, 게맛살, 햄,단무지,당근,계란,참치 (캔), 오이나 시금치.맛소금,참기름,

1.밥은 고슬고슬하게 하세요..
  (압력솥에다 하실경우 쌀과 물의 비율을 1:1로 하시면 됩니다.)
  밥에 맛소금 약간과 참기름 약간 넣어 섞어주세요

2.게맛살,햄은 뜨거운물에 5분정도 담궜다가 물기를 빼세요..
  (식품첨가물이 몸에 해로운건 다들 아시죠?)
  맛살은 반으로 가르면 굵기가 적당해요.

3,단무지는 찬물에 5분정도 담구시고요.

4.계란은 풀어서 지단 부치듯 부쳐서 적당하게 잘라주세요

5. 오이를 사용하실경우 씨부분을 제거하시고 마른팬에 소금만 넣고 살짝 볶으세요.
  시금치는 잘 손질해서 끓는물에 데친후 무치세요

6.당근은 굵게 채썰어 기름 살짝 둘러 볶으세요.(당근의 조리법중 영양의 흡수율이 가장 좋은게
 기름에 살짝 볶은거라 하더군요)

7.캔참치는 기름을 빼고 마요네즈에 잘 섞어 주세요.

8.깻잎은 잘 씻어서 반으로 자르세요.. (가로로)이러면 준비는 끝..

9. 김위에 밥을 얹고 잘 편다음 깻잎을 올려주세요, 그다음 계란지단,
   나머지 재료들을 잘 얹어 말아서 썰어 담아내면 됩니다...






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