여러분 ~~~저이도 이방에 와도 되죠 ?????ㅎㅎㅎ

모이자 가입한지 2년 넘어도 한번도 않 왔어요 ㅎㅎ

요즘 와보니 구경할것 많네요 ㅎㅎ

눈팅만 하다가 이렇게 글 올리네요 ~~~^^

오늘 저이는 회사에서 칼국수를 햇는데요 .

직원들 아주 맛있게 드시더라구요 ㅎㅎ

그래서요 저이가 한 칼국수 방법을 올려 볼게요 ~~^^



냄비에 물을붓고 국물멸치를 머리와 내장을 떼고  다시마를 가위로 자르세요  .

흐르는 물에 멸치와 다시마를 씻어서 냄비에 넣고  끄리세요

국물이 울어나면 멸치와 다시마를 건져서 버리시구여....

국물에소고기  다시다로 간을하세요 ~~넘 짜게 하면 맛 없어요 좀 슴슴하게요 ~~^^

그리고 애호박을 넘 잘게 채썰지말구여 좀 굵직하게 채 썰어서 그릇에 담아 놓구여

국물이 끄를 동안 밀가루 반죽을 하세요 ~~^^


1)  밀가루 반죽을 할때 좀 뜨신물로 하구요

2) 반줄할때 소다를 좀 넣으세요 .

3) 감자 전분을 좀 넣구여

4) 반죽은 되게 하세요 그래야 국수를 삶으면 쫀뜩 쫀뜩해요 ....

5) 밀때로 앏게 밀어서  가루를 많이 놓고 접어서 칼로 썰어요 .

6) 다 썰엇으면 국물이 끄르면 먼저 애호박 썬것을 넣고  국물이 씽씽 끄를때

칼국수를 넣으세요 ~~칼국수가 투명히 익으면 그릇에 담아서 김가루를 얹어서  후루룩 ㅎㅎㅎ

여러분 함 해서 드셔봐요 ~~~^^