준비할재료: 밥3공기, 콩나물300그람,  배추김치100그람, 긁은파1/2대, 풋고추,붉은고추1/2개씩,닭알1개.

                 소고기국물:소고기(胸口肉)200그람, 굵은파1대, 마늘2쪽, 국간장,소금, 훗추가루조금, 물8컵.
                                                                                                                                                 
                 콩나물.고기 양념---간장3큰술, 다진파.다진마늘1큰술씩, 다진붉은고추 조금, 깨소금1큰술,
                참기름 조금.

                 김치양념---깨소금.참기름조금씩

     재료준비하기

                콩나물은 깨끗이 씻은다음 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물로헹군다~배추김치는 잘 절인것으로 준
                비해 1센치폭으로 송송썬다.굵은파는 다듬어서 송송 썰고 풋고추,붉은고추도 송송 썰어 씨를
                턴다. 달갈을 지단을부쳐 채 썬다.

    국물내기

               소고기（胸口肉）를 덩어리째 준비해 피물을 뺀다음 냄비에 담고 물을 넉넉히 부어 굵은파와
               마늘을 넣고 푹 끓인다.거품을 걷어내고,국물이 우러나오면 고기와 파,마늘을 건져내고 국간장,
               소금, 훗추가루로 슴슴하게 간을해 한소끔 더 끓인다.건져낸 소고기는 결대로 찢는다.


   양념하기

              간장, 다진파, 다진마늘, 다진붉은고추, 깨소금, 참기름을 고루 섞어 무침양념을 만든다.양념을
              조금 덜어내서 데친 콩나물을 무친다.나머지 양념으로는 찢어둔 소고기를 무친다.
             송송썬 배추김치를 깨소금,참기름으로 조물조물 무친다.


  끓이기
  
          뚝배기에 밥을담고,양념한 배추김치와 콩나물,소고기를 얹은뒤 소고기국물을부어 끓인다.
          국물이 팔팔 끓으면 송송썬 굵은파와 풋고추  붉은고추를 넣고 지단채를 올린뒤 불을끈다.
          입맛에 따라 새우젓을 곁들어 낸다~