닭가슴살은 소금, 후춧가루, 화이트 와인을 고루 뿌려 재어놓는다.
①을 밀대로 밀어 부드럽게 만든다.
팬에 올리브 오일, 버터를 넣고 밀가루를 입힌 닭가슴살을 굽는다.
다른 팬에 마르샬라 와인(또는 포트 와인)과 레몬즙을 넣어서 끓인 뒤 생크림을 넣어 소스를 만든다.
구운 닭가슴살
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2009.01.31 14:44:26
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