채끝야채소금구이

장사장님 | 2009.01.31 14:48:41 댓글: 0 조회: 188 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1614923
재료
채끝살 400g, 토마토 1개, 청·홍피망 1/4개씩, 노랑 파프리카 1/4개, 올리브유 2큰술, 레드와인 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩

만드는 법
1. 채끝살은 한입 먹기 좋은 크기로 네모지게 자른다.
2. 피망과 파프리카, 토마토는 모두 고기와 비슷한 크기로 네모지게 자른다.
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 채끝살을 넣은 후 레드와인을 뿌리고  타지 않게 볶는다.
4. 고기가 반 정도 익기 시작하면 채소를 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞추면서 볶는다.
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