국수물은 간장으로 색을 띠우고 다시다를 넣고 끄리면 됩니다. 국수양념장은 모충(다마내기)혹은양파를 썰어서 기름에 닦다가 불을 끄고 고추가루 다시다 설탕 소금 넣고 골고루 젖고 다시 약한불에 볶으면 됨니다. 소고기를 썰어넣구 드시면 더욱 맛있겟지요?

한가지 빼먹었음다. 김치를 볶아서 국수우에 얹어 드셔야 더 맛있죠...ㅋㅋ

좋은 정보 감사하게 잘 쓰겠습니다.
감사합니다..

어느한식당에서 맛잇게 먹던 기억은 있는데 채호박과소고기를 탕이 잇게 뽁아내여 올려줗엇는데
그렇게 맛잇을수가 없엇어요 십년전 ...

1.국수를 긇인후 건진다
2.국수를 찬물에 한번 씻은후 그릇에 담는다 (붙는걸 방지 여러번 씻으면 국수가 차가워짐)
3.양파,고추등등 좋아하는 야채를 채로 썰어서 복는다 간장과 고추가루 다시다 소금 약간으 로 간을한다 (매운걸 싫어하면 고추가루는 빼도된다 ^^갠적으로 넣는걸 좋아함)
4. 야채가 익으면 그릇에 담되 조금 은 남겨두고 그냥 물을 부어서 끓인다 (육수로 사용)
5.육수는 소금만 조금 더 넣으면 따로 간하지 않아도 됨 팔팔 끓으면 국수에 붓는다
6.아까 그릇에 담아놓은 야채볶음은?? 국수에 곁들여 먹으면 짱임 (위 육수는 조금 싱겁게 왜냐면 야채복음 곁들이면 짜질수 있기때문)