소체갑(천엽) 무치는 방법요???

별이123 | 2012.12.19 16:56:29 댓글: 2 조회: 7614 추천: 0
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xiaobai (♡.254.♡.147) - 2012/12/20 22:18:13

소금에다 씻어요. 하는 방법은 매운고추를 잘고 천엽의 너비와 비례에 맞게 그것보다 약간 좁을 정도로 좀 길죽하게 칼질을 재줘서 넣습니다.양념은 고추장이나 고추가루를 좋아하는것으로 선택해서 거기에 소금 마늘 미원 식초 설탕을 넣어서 버무려 주면 되구요. 양념의 비례는 평일 습관에 따라서 조절해주면 되요.

모든 무침채는 거의가 고추가루 마늘 미원 식초 설탕으로 해요,다만 어떤 무침에는 설탕과 식초가 않들어가고 간장이 필요하다는 거죠.

별이123 (♡.104.♡.201) - 2012/12/27 14:48:02

谢谢~今天做一下试试 然后再写评论 呵呵

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