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불고기 해먹을려고 양념 해놓았는 고기가 질기네요.
연하게 해지는 방법 부탁합니다.
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고기에 키위나 파인애플을 넣으면 고기가 연해집니다 대신 너무 많이 넣으면 고기가 녹으니
적당히 넣으시면 됩니다.
키위추천함다
파이프를 갈아서 넣으세요..
넘 많이 넣으면 고기가 탄력이 하나도 없어서 맛 없습니다
키위 , 아인애플 ,,, 한족말로 머라셈 ? 菠萝？
我的秘方是：1.切牛肉时逆向纹路切（重要） 2.放微量的白糖+淀粉，这样可以破坏牛肉的粗纤维组织，肉质可以变嫩。我自己做孜然牛肉时就是这么做的，很嫩地！