[ 재 료 ]

　오이 1개, 청양고추 2개, 마늘 2쪽,

　레몬 슬라이스한 것 2개, 양파 1개,

　물 300ml, 간장 100ml, 식초 100ml, 꿀 70ml









    1. 물 300ml에 간장 100ml를 넣는다.



    2. 100ml의 식초를 넣는다.　

    3. 70ml의 꿀을 넣는다.

    4. 분량의 양념을 잘 섞어준다.

　　(가라앉은 꿀이 없도록)











   5. 중불에서 한소끔 끓여낸다.















    6. 유리병에 오이, 양파, 마늘, 청양고추를

　　차곡차곡 넣는다.











    7. 간장이 뜨거울 때 유리병에 부어준다.

　　  맨 위에 레몬 슬라이스 한조각을 얹고

　　  한김 나가면 뚜껑을 닫는다.

　　  완전히 식으면 냉장고에서 차갑게 보관한다.









　　하루가 지나면 맛이 배어든다.

　　아주 맛있는 장아찌 완성:D







[ 완 성 ]