과일 카레라이스
계절 과일을 넣어 비타민을 보충한 카레라이스를 만든다.
반찬 없을 때 쉽게 해먹을 수 있는 요리 중 하나가 카레라이스. 카레는 원래 인도 지역의 요리이지만, 시중에서 우리 식성에 맞게 가미된 인스턴트 카레가루를 쉽게 구할 수 있기 때 문에 우리 식탁에 자주 오르는 메뉴가 되었다. 카레소스는 밥에 얹어 카레라이스로 많이 먹 는데 밥 외에도 고기나 생선튀김 위에 끼얹어 먹어도 맛있고, 또 식빵을 토스터에 구워 카 레소스를 바르면 카레샌드위치가 된다.
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▣ 재료 밥 4인분, 쇠고기 200g, 양파 1개, 당근 50g, 감자 1개 |
◈ 만들어보세요... 1. 쇠고기, 양파, 당근, 감자는 1㎝ 네모로 깍둑썰기 한다. 쇠고기는 1㎝ 두께의 살코기로 준비해 사방 이 같은 크기가 되도록 깍둑썰기 한다. 양파는 껍질을 벗기고 반으로 가른 후 1㎝ 크기로 네모지게 썬다. 당근과 감자도 사방 1㎝ 크기로 깍둑썰기 한다. Cooking Point |
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