▣ 재료

식빵 8장, 키위 1개, 사과 1/2개, 황도 1쪽, 소스 2큰술
마요네즈 ·소금 약간씩

1. 식빵은 신선한 것으로 준비한다.
2. 식빵을 잘 달군 팬에 돌려가며 굽는다. 앞뒤가 노릇노릇해지면 팬에서 내린다.
3. 토스터를 이용할 경우 너무 구워지지 않도록 시간 조절을 한다.
4. 키위와 사과는 껍질을 깨끗이 벗긴다.
5. 황도는 물기를 제거해 놓는다.
6. 키위는 길이로 4등분해서 0.3cm 두께가 되도록 썬다. 사과도 키위와 같은 크기로 썬다.
7. 물기를 닦아낸 황도는 사과와 같은 크기가 되게 썬다.
8. 오목한 그릇에 썰어놓은 과일을 담고 마요네즈로 버무린다.
9. 버무린 재료에 소금을 약간 뿌리고 다시 버무린다.
10. 토스트한 빵에 버무린 과일을 펴서 얹고 다른 빵을 덮는다.
11. 무명천에 샌드위치를 싸서 접시 1개 정도의 무게를 주어 잠시 둔다.