◆ 과일로 정식을 대체하지 말아야 한다. 인체는 여러가지 영양물질로 생존을 유지한다. 과일중에는 수분이 85% 이상 함유되여있지만 단백질함량은 1%도 되지 않고 더구나 인체에 필요한 지방산은 거의 없기에 인체 영양수요를 충족시킬수 없다.

◆ 과일로 다이어트를 하지 말아야 한다. 과일의 칼로리는 동일한 량의 야채보다 휠씬 높기에 적당히 섭취해야 한다. 비록 과일은 중량으로 계산했을 때 칼로리가 밥보다 낮지만 과일의 달콤한 맛은 사람들이 입을 뗄수 없을만큼 많이 먹게 만든다.

◆ 단일한 과일만 먹어서는 안된다. 과일을 먹을 때에도 과일품종의 다양화를 추구해 여러가지 영양원소를 골고루 섭취해 영양균형을 촉진시켜야 한다