양꼬치 연길식으로 제대로 만드는법알고계신분..

정윤발 | 2008.07.23 16:59:50 댓글: 3 조회: 4969 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1614354
양꼬치 만드는법  제대로 알계신분 ...

워낙 양꼬치를 좋아해서요..

저는 양꼬치 먹으러 중국에 간다는 말을 할정도로 좋아 합니다...

개인적으로는 연길식이 제일 입맛에 맞더군요...

재료는 뭐가 들어가는지...

궁금합니다

양고기를 꼬치와 양념으로 숙성 시켜서 하는건지두 궁금하구요,...

처음부터 끝까지 만드는법 자세히 아시는분  글남겨 주세요^^

나중에 후사하겟습니다
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IP: ♡.224.♡.208
정윤발 (♡.141.♡.167) - 2008/07/28 21:28:02

고맙습니다.. 근데 궁금한게 있는데요? 닭알은 계란을 말하는거 같은데..
날계란을 양념에 같이 섞어서 쓰나요? 그리고 마늘가루는?( 말린마늘을 갈으거 말하는건지요? 미소는 뭘말하는지.내기가루는 뭔지.그리고 중국어가 들어간 부분은 한국식으로 표현하면 정확히 뭔지 궁금하네요...한국사람이라서 중국식 재료는 잘몰라서..

HANA (♡.58.♡.91) - 2008/07/29 15:39:00

닭알은 날 계란을 말하고, 마늘가루는 말린마늘을 분말상태로 한거 있습니다. 미소는 미원을 말합니다. 내기가루는 연변에만 있는거라서 한국어로 뭐라고 하는지는 잘 모르겠습니다. 도움이 되었으면 합니다.

정윤발 (♡.224.♡.208) - 2008/07/30 22:04:09

날계란을 그냥 생으로 갈아서 넣나요?? 아님 흰자와 노란자를 분리해서 넣나요??

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