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2008.06.27 12:03:18
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Menu 1_ 비타민 풍부한 식단 토마토소스파스타, 게살차우더수프, 과일소스채소샐러드, 참외간장피클 비타민 풍부한 과일과 채소 위주의 식단은 생기와 활력을 주므로 꼭 챙겨 먹이자. 신선한 토마토로 만든 스파게티에 게살차우더수프를 곁들이면 탄수화물과 단백질, 비타민까지 고루 섭취할 수 있다. 과일소스샐러드와 참외피클은 입맛을 살리는 데 도움 되는 곁들이 메뉴. ※ 재료는 모두 2인분 분량입니다.
1. 토마토소스파스타 재료_ 토마토 1개, 양파 ¼개, 다진 소고기 40g, 스파게티 60g, 토마토페이스트 1컵, 바질 ⅓작은술, 설탕 1작은술, 후춧가루 ¼작은술, 올리브오일 1½큰술, 소금 약간 how to cook_ 1 토마토는 칼집을 넣어 끓는 물에 데친 뒤 1cm 크기로 자른다. 2 양파는 0.5cm 크기로 자른 뒤 팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 볶다가 소고기와 자른 토마토를 넣는다. 여기에 토마토페이스트, 바질, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣어 소스 완성. 3 냄비에 물, 올리브오일 큰술을 넣고 끓으면 스파게티 면을 넣어 7분 삶는다. 4 ②의 소스에 삶은 스파게티 면을 넣고 고루 섞은 뒤 불에서 내린다. 2. 게살차우더수프 재료_ 냉동 게살 60g, 우유 1컵, 감자 1개, 물 3컵, 소금 약간 how to cook_ 1 냉동 게살은 찬물에 헹구어 1cm 길이로 썬다. 감자는 껍질을 벗겨 물에 담갔다 꺼낸다. 2 감자는 1cm 크기로 썰어 물에 담갔다 건져내 냄비에 물과 함께 넣어 푹 끓인다. 국물이 1컵 정도 남으면 믹서에 넣어 곱게 간다. 3 냄비에 간 감자와 게살, 우유를 넣고 약한 불에서 끓인 뒤 소금으로 간한다. 3. 과일소스 채소샐러드 재료_ 양상추 1장, 오이 ¼개, 쌈채소(맵지 않은 근대, 비트, 청경채 등) 2장, 과일소스(파인애플 ½조각, 사과 ⅛개, 올리브오일 ½큰술, 소금 ⅓작은술, 올리고당 1큰술) how to cook_ 1 양상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고, 준비한 쌈채소도 씻은 뒤 2cm 길이로 썬 다음 찬물에 5분간 담근다. 2 오이는 껍질을 벗겨 0.2cm 두께로 채 썬다. 3 과일소스 재료를 믹서에 넣어 곱게 간다. 4 준비한 채소는 물기를 없앤 뒤 접시에 담아 과일소스를 끼얹는다. 4. 참외간장피클 재료_ 참외 1개, 미니 파프리카 3개, 간장 ½큰술, 소금 1큰술, 식초 1작은술, 설탕 1½큰술, 물 1컵 how to cook_ 1 참외는 껍질을 벗겨 속씨를 파낸 뒤 0.5cm 폭으로 썰어 소금 1큰술을 넣고 절인다. 2 미니 파프리카는 0.2cm 두께로 썬다. 3 절인 참외를 헹궈서 밀폐용기에 넣고, 미니 파프리카도 함께 넣는다. 4 볼에 간장, 물, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞은 뒤 밀폐용기에 부은 다음 냉장 보관해서 익힌다. | |
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Menu 2_ 무더위 이기는 보양 식단 보리잡곡진밥, 근대뭇국, 닭고기오이냉채, 양파참나물볶음 아이들은 활동량이 많고 대체로 열이 많아 조금만 움직여도 땀을 많이 흘린다. 보리, 근대, 닭고기, 오이 등 식품은 차가운 성질이라 열을 내리고 땀을 식히는 작용을 하므로 여름철에 자주 먹이면 더위를 이기는 데 도움이 된다. ※ 재료는 모두 2인분 분량입니다.
1. 보리잡곡진밥 재료_ 보리 2큰술, 현미 1큰술, 불린 쌀 ¾컵, 물 1¼컵 how to cook_ 1 보리와 현미는 씻어서 2시간 정도 불렸다가 물기를 제거한 다음 불린 쌀과 함께 냄비에 넣고 물을 붓는다. 2 냄비 뚜껑을 닫은 뒤 센 불에서 끓이다가 김이 나면 불을 약하게 줄여서 끓인다. 3 밥물이 거의 없어지면 불을 세게 해서 20초 정도 가열한 다음 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다. 2. 근대뭇국 재료_ 근대 ¹/5단, 무 50g, 멸치 5마리, 간장 ⅓작은술, 물 2컵, 소금 약간 how to cook_ 1 근대는 끓는 물에 데쳐 0.5cm 크기로 썰고, 무는 0.3×3cm 크기로 채 썬다. 2 멸치는 머리와 내장을 제거한 다음 마른 팬에 볶아서 비린내를 없애고 물을 부어서 10분간 우린다. 3 멸치국물을 끓이다가 거품이 나면 멸치를 건져내고 무를 넣어 푹 끓인다. 국이 어느 정도 끓으면 근대, 간장, 소금을 넣어서 간을 맞춘다. 3. 닭고기오이냉채 재료_ 닭가슴살 1쪽, 오이 ¼개, 죽순 ½개, 잣 5개, 참기름 1작은술, 청주 ½큰술, 소금 약간 how to cook_ 1 닭가슴살은 끓는 물에 청주를 넣어 속까지 잘 익도록 삶은 다음 식혀서 결대로 찢는다. 2 오이는 길이로 반 갈라서 씨를 제거하고 얇게 저며 썬 다음 소금에 살짝 절여 헹궈서 물기를 뺀다. 3 죽순은 2×0.2cm 크기로 저며 썰고, 잣은 적당하게 다진다. 볼에 닭고기, 오이, 죽순, 다진 잣, 참기름, 소금을 넣고 버무린다. 4. 양파참나물볶음 재료_ 양파 ¹/6개, 참나물 60g, 포도씨오일 ½큰술, 물 ¼컵, 참기름 ⅓작은술, 소금 약간 how to cook_ 1 양파는 채 썰어서 준비하고, 참나물은 3cm 길이로 자른다. 2 팬에 포도씨오일을 두른 다음 양파를 볶다가 숨이 죽으면 참나물을 넣어 같이 볶는다. 3 ②에 물, 소금을 넣고 볶다가 국물이 거의 없어지면 불을 끄고 참기름을 넣어 섞는다. |
장백산아,이야기하라--说吧，长白山
서유기 (전 7권 ) --西游记 （全七册）
우리말사투리사전--朝鲜语方言词典
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세계5천년(상)-世界五千年(上)입점신청
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좋은글이네요...잼있게 봤어요~ 추천이여~ *^^*