내가 만든 예쁜요리

소녀의행복 | 2006.08.15 21:52:12 댓글: 7 조회: 2163 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1613728

찹쌀완자:

이 음식은 식당에서 흔히 볼수 있는 요리죠.
특히 우리 고향 식당에서는 잔치상에  꼭 올려주더라구요.
그래서 맛있게 먹긴 했는데 기름이 많아서 좀 느끼했죠.
그래서 제가 직접 만들어 보기로 했어요. ㅎㅎ
근데 많은 사람들이 넘넘 맛있다고 그러더라구요.
여러분도 만들어 보세요.

재료.

찹쌀--30분가량 물에 불린다.

돼지고기 + 파 + 당근    잘게 다진다.

포인트: 다질때 파랑 당근이랑 튀어나가는 경향이 있다. 그걸 방지하기위해서는
           파와 당근을 잘께 썰고
           돼지고기를 다질때 같이 다지면 튀어나가지 않는다.

다진 고기소에 소금과 十三香과 간장을 넣어 간을 맞춘다.

고기완자를 자그마하게 만들고
위에 찹쌀옷을 입힌다.
동그랗게 잘 만들어진 완자를 접시에 예쁘게 담고 찐다.

30분가량 찌면 된다.
만약 쌀이 딱딱하면 더 찌세요.
저두 처음엔 잘 안돼서 두번씩 쪘어요. ㅎㅎ

다 쪄지면 상에 올리면 되죠.

이 요리는 밥 반찬보다는 간식이나 술안주로 좋와요.
특히 어린 조카가 있으면 만들어 주세요. 대환영일걸요.

술 생각 날때 만들어 먹어도 좋고 ㅎㅎㅎㅎㅎ
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설이 (♡.144.♡.141) - 2006/08/18 13:49:18

나 이거 영좋아하는데 어떻게 하는지 몰랐거든요.
감사합니다 .좋은료리 배워주셔서 . 이다음에두 자주들릴게요.
좋은 료리 많이올려주세요

소녀의행복 (♡.62.♡.74) - 2006/08/19 10:35:16

김설매님 여기도 들려주셨네요. 감사합니다. ㅎㅎ

棒棒糖 (♡.201.♡.92) - 2006/08/20 00:07:38

근데 다진다가 무슨 말이죠? 맛있어보이는데요 !

소녀의행복 (♡.42.♡.176) - 2006/08/20 12:19:10

ASAHI님 다진다는 말은 칼로 잘게 썬다는 말입니다. 물만두를 만들때 고기를 탕친다고 하잖아요. 바로 그것을 말하는 것입니다.

소녀의행복 (♡.41.♡.9) - 2006/08/21 10:57:10

카텐님 성공하셨네요. 맛있게 드셨다니 저도 기쁩니다. 님 같은 분들의 성원에 저 힘이 나요. ㅎㅎ

난초 (♡.1.♡.70) - 2006/08/25 15:13:43

이거 언녕부터 먹구 싶었는데 나두 해먹어 봐야지, ㅎㅎㅎ ㄳ

소녀의행복 (♡.62.♡.189) - 2006/08/25 17:16:27

난초님 꼭 맛있게 만들어서 드세요. ㅎㅎ 들려주셔서 감사합니다.

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