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매콤한 낚지 볶음~~~^^

근데? | 2006.09.08 22:22:58 댓글: 14 조회: 1577 추천: 0
분류요리법 http://bbs.moyiza.com/cooking/1613748

<재 료>

낙지 작은거 3마리, 양파2개, 당근, 호박, 파프리카, 홍/청고추, 파, 다진마늘



<양 념>

고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘, 후추가루 약간



<만드는 법>

1. 낙지 내장을 제거하고, 굵은 소금으로 문질러 씻어 놓습니다.



2. 끓는물에 낙지를 넣어 살짝만 데칩니다.



3. 야채와 양념을 준비해 놓으세요.



4. 소면도 준비해 놓으세요.



5. 후라이팬에 올리브유를 두르고, 준비한 야채와 양념을 넣고 볶다가, 낙지를 넣어서 살짝만 볶아 주고, 마지막으로 참기름과 깨를 넣으시면 됩니다.




낙지를 끓는물에 살짝만 데쳐서 쓰면,

나중에 물이 나오지 않고, 깔끔한 요리가 됩니다.



소면과 함께 드셔도 되고, 뜨거운 밥에 드셔도 맛있어요.
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IP: ♡.40.♡.19
이슬비 (♡.198.♡.201) - 2006/09/09 08:16:39

맛있겠다~~~고마워요 가르쳐줘서

인생은쉽게 (♡.82.♡.196) - 2006/09/09 08:48:15

함 해봐야겠땅~ 고마워요~

지연 (♡.91.♡.49) - 2006/09/09 14:26:44

와 맛있겠어요 ~~감솨 ~

한남자 (♡.169.♡.196) - 2006/09/09 19:55:52

ㅎㅎ 오랫만이다.. 여기서도 활동하냐 ..큭큭..
연길에선 낚지 값이 올라서 못 사먹겟다.. 한식점에서 산낚지 100원씩..ㅠ.ㅠ 원래는 50원이엿는대...
낚지는 어떻게 해두 맛잇어.. 그중에서 산낚지 젤로 맛잇지 .. 토막토막내서 꼼지락꼼지락하는걸 깨기름에 소금살짝 뿌리로 찍어먹으면 환상의 맛... 초장에 찍어도 괜찮고..

한남자 (♡.169.♡.196) - 2006/09/09 19:57:24

젤 중요한 양념을 어떻게 만드는걸 공개해야지... ㅎㅎ
다들 볶을줄은 아는데 양념 만들줄 모르는것 같아.. 양념이 맛있어야 .. 요리가 맛있지..크크..

꽃망울 (♡.196.♡.110) - 2006/09/11 12:39:03

&#30495;想吃&#21834;,今&#26202;得做吃了~&#35874;&#35874;~

설이 (♡.133.♡.9) - 2006/09/11 17:17:13

맛잇겟네요. 그림보니까 저절로 군침이 다도는데 ~~
잘배우구 갑니다.

란초 (♡.70.♡.175) - 2006/09/11 17:29:52

의견
내 개인 생각으로 고추장이 시장에 파는것은 너무 달아서 설탕은 될수록 좀 적게 넣는게 좋을듯
양파도 &#51062;으면 단맛이 나는 것이니깐..
맛있게 해서 드세요 모두들

올리브 (♡.144.♡.194) - 2006/09/11 17:30:00

참,큰일났네...
원래 배가 좀 고픈데..
이거보니까 참지못할정도로 먹고 싶어요~
어떡하지...퇴근시간까지 아직 멀었눈데..

근데? (♡.40.♡.239) - 2006/09/11 21:11:03

횐님들 시간이 나실때 맛잇게 해드셍...^^

동반자 (♡.60.♡.129) - 2006/09/16 00:00:08

낚지는 7센치 잘르고...기름에 직접 복는다...당근편,호박편,고추[풋6조각,홍3조각]대파,양파...물조금....굵은고추가루,고운 고추가루, 다시다 조금, 다진 마늘조금...참기름 곁들어낸다...소면 추가하면 더욱 좋음.....

근데? (♡.18.♡.49) - 2006/09/16 14:46:15

동반자님 고마워욤~~~^^ 이제 님 가르치신대로 한번 요리해바야겟어용,,^^

딸기 토끼 (♡.32.♡.27) - 2007/11/29 17:36:40

잘보구 갑니다~~~~

깍지콩 (♡.34.♡.87) - 2009/06/12 10:12:41

매콤한 낙지 볶음이 맛있겠어요

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