날씨도 덥고 요럴때는 왠지 신김치보다는 날김치가 더 맛있기도 하고

좀 새콤하고 달콤한 그런게 먹고싶어지는거 같아요~~~

그래서 요즘은 오이무침을 자주 해먹는답니다.

그럼 간단한 오이무침 시작합니다.

1. 오이를 반으로 갈라서 최대한 얇게 어슷썰기를 합니다. 양파도 함께~~~

저는 오이3개, 양파1개 했어요

2. 양파와 오이를 소금에 30분가량 절여둡니다.

 (수분도 어느정도 빠지고 물기빼기 좋아용)

3. 30분이 지난뒤 물에 헹궈서 소쿠리에 받친다음 적당히 짜주세요

4. 깨소금1큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 식초1.5큰술, 마늘1작은술, 다진파1큰술

          소금1작은술, 액젓적당히 넣고 살살 무쳐주세요