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| 재 료: 메기 1마리, 무 100g, 굵은파 1뿌리, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 고추가루 1큰술, 고추장 1작은술, 식용유 1큰술, 소금.후추가루 조금씩, 물 4컵, 쑥갓 50g 요리하기 1. 메기는 지느러미를 잘라내고 내장을 뺀 뒤 물에 씻어 4cm로 토막낸다. 2. 무는 3cm정도 되게 나박썰고 쑥갓은 깨끗이 다듬어 같은 크기로 뚝뚝 잘라 놓는다. 3. 식용유 1큰술에 분량의 고추가루와 고추장, 다진마늘, 고추가루, 생강, 소금을 넣어 양념장을 만든다. 4. 냄비에 물 4컵을 넣고 끓이다가 양념장을 풀고 무를 넣는다. 5. 양념장 푼 물이 끓으면 손질한 메기를 넣고 충분히 끓인다. 살이 물러지도록 끓인다. 6. 충분히 끓여 생선이 익으면 쑥갓과 파를 넣고 조금 더 끓여 불에서 내린다. |
한국어연습책5--韩国语同步练习册5
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