오리 냄새가 나지 않는 오리고기 조리방법

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착한미녀 | 2008.01.30 22:51:09 댓글: 0 조회: 1162 추천: 0

분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1613928

[오리 냄새가 나지 않는 오리고기 조리방법]

1.오리냄새를 없애기 위해 생강을 썰어 끓는 물에 넣는다.

2.간장, 고추장, 다진마늘, 고추가루 등 각종 양념을 넣고 잘 섞는다.

3.오리를 생강 달인 물에 2시간 정도 담궈 둔다.

4.오리와 양념장을 섞어서 잘 버무린다.

5.오리와 찰떡궁합인 부추를 적당히 썰어준다.

6.양념에 버무린 오리를 냄비에 담아 불위에 올려준다.

7.마지막에 양파와 부추, 대파 등을 넣어볶아주면 완성~!

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