암은 치명적이다. 균형된 음식은 건강의 기초라고 하지만 과학자들은 대량의 연구를 거친후 어떤 음식이 암을 예방하는데 돌출한 효과가 있는것을 발견했다.

1. 마늘. 마늘은 가장 효과적인 항암식물인데 특히 피부암, 결장암, 페암에 효과적이다.

2. 감귤류 과일. 연구결과 자주 감귤류 과일을 먹으면 구강암, 후두암, 위암에 걸릴 확률이 절반으로 줄어드는것으로 드러났다.

3. 아마씨. 아마씨에는 플랙스리그난(Flax Lignans)이 함유되여있어 항산화 및 암을 억제하는 작용이 있다. 그중 풍부한 오메가3지방산은 결장암에 대항할수 있다.

4. 록차. 연구결과 록차는 여러가지 암을 완화하거나 예방하는 작용이 있는데 그중에는 결장암, 간암, 유방암, 전립선암이 포함된다.

5. 록색잎채소. 짙은 록색잎채소는 풍부한 카로티노이드(类胡萝卜素)가 함유되였는데 이는 일종의 항산화제이다. 록색잎채소는 체내의 자유기를 제거하여 암을 예방해준다.

6. 모든 베리류: 블루베리, 딸기, 산딸기에는 모두 대량의 항산화성분이 함유되여있어 대부분 암에 효과적이다.

7. 연어. 연구결과 연어 등 어류는 항암고수인것으로 드러났다. 하지만 기름에 튀기거나 굽는것은 좋지 않으며 가장 좋기는 찌거나 불에 굽어 먹는것이 좋다.

8. 도마도. 도마도에는 널리 알려진 리코펜(番茄红素)이 들어있는데 이는 이미 전립선암, 유방암, 페암, 위암을 예방한다는것이 증명되였다. 더 많은 리코펜을 섭취하려면 익은 도마도를 먹어야지 생것을 먹지 말아야 한다.

9. 와인. 와인에는 레스베라트롤(白藜芦醇)이 함유되였다. 이는 아주 효과적인 항산화제인데 세포의 파괴를 예방할수 있다. 하지만 와인도 량을 주의해야 하는데 매일 작은 컵으로 한컵 마시는것이 가장 좋다.

10. 잡곡. 잡곡에는 풍부한 항산화제와 식이섬유가 있어 암을 예방해준다. 주식중 1/3이 잡곡이면 가장 좋다.