생일케익 만들기 어렵지 않슴다

moowoo | 2018.02.05 21:39:23 댓글: 15 조회: 2446 추천: 11
https://life.moyiza.kr/mycooking/3550618
요즘 물가 장난이 아니지예. 애 생일에 케익 하나 사주자고 해도 몇백원씩 한단 말임다.
게다가 케익점에 생일케익은 재료를 나쁜거로 써서 사람들이 다 먹는척 하고 버리기 일쑤란말임다.
그래서 돈도 아낄겸 성의표시도 할겸 직접 만들기로 했음다. 물론 어느정도 기본공이야 있으니까 하는 소리지므



먼저 재료와 도구부터 세팅들어감다. 달걀이랑 밀가루 그리고 해바라기기름과 설탕이 들어감다.



계란흰자를 설탕 넣고 거품기로 막 돌리므 이렇게 생크림처럼 됨다. 신기하단 말임다.



그담에 요롷게 노른자랑 기름이랑 막 버무리지므



그담에 반죽으 틀에다가 담슴다



오븐에다가 한시간 구워내므 케익이 뙇!



이걸 시폰케익이라고 부르는데 그냥 먹어도 촉촉하고 부들부들한게 영 맛있음다.



이번에는 프랑스산 엑셀런스 생크림을 저어서 부풀립니다.
우유로 만든 생크림은 우유향이 나고 맛도 상큼하고 부드럽게 살살 녹슴다. 그런데 제과점에서는 대부분 식물재료로 합성해서 만든 식물크림을 써서 느끼하고 향도 합성향료냄새가 나서 먹기 영 애나단 말임다. 크림색상이 원고지처럼 새하야므 식물성크림 100퍼센트임다. 동물크림은 약간 노르스름한 색이 돕니다.



이렇게 단단한 거품이 나면 오케이 . 거품기 하나는 좋은거 장만할 필요 있단 말임다. 케익 만들때 필수지므




이렇게 시폰케익을 반으로 자릅니다. 와늘 과학적으로 나무를 옆에 대고 자르므 두께 일정하지므.



황토꽌투를 한통 다 부어넣고 생크림도 넉넉하게!



생크림으 될수록 멋있게 바른다고 한게 아무래도 초보자라 미숙하지므. 애교로 봐주쇼. ㅎㅎ



딸기랑 블루베리로 한껏 멋으 내봤음다. 집에서 몇번 해봤는데 절대 케익이 남지 않슴다. 한눈 파는새므 그자리에서 와다다다 없어짐다. 접시에 묻은 크림이랑 막 끌어먹으면서 아쉬워하지므



아무튼 딸도 영 아쉬워하는같아서 이튿날에 이렇게 남은 재료로 작은 케익 하나 더 해줬다는겜다.
여러분도 같이 도전해보쇼. 대다이 재미있음다.

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IP: ♡.72.♡.252
오세로 (♡.237.♡.193) - 2018/02/05 22:33:15

제빵 솜씨도 죽이지만 설명도 구수하게 재밋게 하시네요 ㅎㅎ
여러모로 눈이 즐거웟습니다 ^^

오세로 (♡.237.♡.193) - 2018/02/06 10:06:27

어쩜 내 댓글만 홀라당 깔락딤 함니까? 방기라도
끼고 갈꺼지ㅠ 인색함다 너무.담 부턴 추천만하고 댓글은 안달께요 쳇.

moowoo (♡.72.♡.252) - 2018/02/06 14:10:21

칭찬 감사합니다. 일일이 댓글 다는것도 좀 어색하고 해서 질문에만 댓글을 달았음다. 섭섭해 하지 마쇼 ㅎㅎㅎ

아즈바예 (♡.162.♡.226) - 2018/02/06 06:12:25

먠보람, 요런것들 제작법으 베우기싶은데...
갠데 각가지 첨가재료들 저울에 딱딱 뜨메 맨들어얀다구 들었습니다, 얼매씩 옇는두.
추천

moowoo (♡.72.♡.252) - 2018/02/06 09:49:36

집에서 해먹으면 건강하고 맛도 있지요.
나중에 하는 법도 올려볼게요

아즈바예 (♡.8.♡.27) - 2018/02/06 10:11:23

맞습니다, 나도 만툰 재벨르 해 먹습니다.
감사합니다.

풀먹는여우 (♡.227.♡.59) - 2018/02/07 16:58:59

대박 ,우리애도 케익 되게 좋아하는데 솜씨가 없어서 아님 내가 이해 능력이 차한가 한번 봐서 어떻게 하는건지 이해못햇네요 ㅜㅜㅜ 일단 토보서 어떤재료 기계 구매해야 하나요?

moowoo (♡.72.♡.226) - 2018/02/08 08:10:46

생크림케익을 만드려면 먼저 과자나 시폰케익같은것에 도전하고 차츰차츰 시도하는것이 좋습니다. 도구는 오븐,케익틀,거품기,회전틀,생크림칼등이 필요해요

연길이야기 (♡.37.♡.140) - 2018/02/07 22:45:05

하아, 정말 오랜만입니다.

moowoo (♡.72.♡.226) - 2018/02/08 08:11:49

그러게말입니다 하하

메사기77 (♡.154.♡.189) - 2018/02/12 12:06:54

이쁘네여

핑크뇨자 (♡.101.♡.18) - 2018/02/12 15:12:56

ㅋㅋㅋㅋㅋ 빨리 레시피 상세하게 공유해주숑~~~
참고하고 바로 해보겠슴다..캬캬캬
정말 매장에서 파는 케익같슴다.
이쁘고 맛 또한 손수 만든거라 엄청 맛잇을것 같슴다~ ^^

참고로 저도 북경에 거주함다 캬캬 빨리 순서 알려주숑~~

moowoo (♡.72.♡.133) - 2018/02/18 15:53:19

올리긴 할텐데 그게 언제일지 모르겠네요. ㅎㅎㅎ
일단 下厨房이라는 앱에 들어가면 케익레시피가 많이 나와있습니다.
저도 거기에서 많이 보고 하고있습니다.

예으나 (♡.247.♡.226) - 2018/02/12 15:17:44

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참행운 (♡.31.♡.120) - 2018/02/28 02:22:51

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