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人体七大营养要素

꽃세상 | 2007.12.27 12:56:11 댓글: 0 조회: 610 추천: 0
분류건강·상식 https://life.moyiza.kr/lifetips/1477827
人体由七大营养要素构成。分别是水、糖（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素。
让我们来看一下都各自起着什么样的作用。
水：都知道成年人的体内有70%左右都是水。人可以一周不吃饭，但不可以一周不喝水。
        一天八杯水，是人体需补充的水分的量。这其中也包括食用的水果蔬菜及汤中的水分。但不包括茶和
       咖啡包含的水。因为茶和咖啡是利尿的，是消耗体内水分的，对人体补水并没有多少帮助。
       我们应注意的是喝水一定要喝矿泉水，而不是蒸馏水。蒸馏水又称刮骨水，不能帮人体补充十分的。

糖：一般白饭，面食，面包等食物当中有较多的糖分。糖分是脂肪最主要的来源。

蛋白质：除水之外人体内最多的就是蛋白质了。分布在头发、皮肤、血液、骨骼等各个部位以角蛋白、
                胶原蛋白、血红蛋白等形式存在。
                蛋白质-----〉氨基酸-----〉基因，蛋白质由22种氨基酸构成，其中9种，人体不能自行合成。
                EGF：表皮生长因子，抗衰老。
                干扰素：抗癌药物
                免疫球蛋白：HIV病毒吞噬免疫球蛋白，使感染者失去免疫力，即为AIDS
                酶：大部分为蛋白质，人体内的催化剂。
                胰岛素：胰岛素激活酶，促进分解糖（碳水化合物）
                一般正常人每天所需蛋白质的量：身高—100(g)

脂肪：人体内的很多成分都属于脂溶性，所以脂肪等于人体的能量仓库。
            一般女孩子都会闻脂肪色变，但它又是必不可少的。脂肪可以减少器官之间的摩擦，起缓冲作用。
            而且女孩子的曲线都是由脂肪勾勒出来的。
            能量燃烧顺序：糖---〉蛋白质---〉脂肪

维生素：人体中的微量元素。有脂溶性的维生素A、、E、K ，水溶性的维生素B、C。一般以辅酶形试作用于             人体。           
               
                维生素A：影响粘膜组织。缺乏时有可能影响视力。但如果摄入过多，可能会出现中毒现象，易
                              导致粘膜干燥，头发脱落等。因此，维生素A应以β胡萝卜素的形式摄入，β胡萝卜素
                              会在人体需要时自动转化成维生素A来补充所需。
                维生素D：一般储于皮肤。
                维生素E：强力抗氧化剂，又名生育酚，可防止流产。
                维生素K：具有凝血功能。维生素k人体所需的含量极少，且肠道内的细菌可以自行合成，一般
                              不需要特别补充。
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