▣ 재료

갈은 쇠고기 150g, 다진 양파 2큰술, 우유 2큰술, 빵가루 3-4큰술
토마토 1쪽, 피자치즈 50g, 감자 1개 , 부로코리 3쪽
작은 토마토 3개, 파아슬리가루, 소금, 후추, 식용유

1. 갈은 쇠고기에 곱게 다진 양파, 우유, 빵가루, 소금, 후추를 넣어 손으로 잘 치대어 부드 럽게 한 후     타원형으로 만든다.
2. 프라이팬에 기름은 허고 뜨겁게 달군 후 고기를 넣어 앞뒤로 갈색이 나도록 지진 다음 불을 줄이고     뚜껑을 덮어 완전히 익힌다. (오븐에 넣어 구워도 된다.)
3. 2의 햄버거스테이크에 토마토 1쪽을 놓고 그 위에 피자치즈를 얹어 다시 굽는다.
4. 감자는 새끼손가락 굵기로 썰어 살짝 삶은 후 기름에 2번 튀겨 낸다.
5. 부로코리는 끓는 물에 살짝 삶아 찬물에 헹구어 한 입 크기로 썰어 기름에 볶으면서 소 금으로 간     을 맞춘다.
6. 작은 토마토 위를 약간 잘라낸 후 피자치즈를 얹어 살짝 구워낸다.
7. 접시에 치즈를 얹은 햄버거스테이크를 담고 감자튀김, 부로코리, 토마토를 곁들여 담는다.