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안녕하세요.. 제한테 남방에서 공부하고있는 동생이 있는데요.
그동생이 전화와서 동명태 반찬으 먹구 싶다면서 이번 방학에 오면
해달라구 하더라구요. 시장에것은 뼈가 씹힌다고 하더라구요...
동명태를 새우젓갈 하는것처럼 한다든데 잘 모르겟어요..
그리고 어떻게 동명태 뼈를 다 뽑는지두 부탁드릴게요^^
저 요리에 대해서 초보라서 많은걸 모른답니다. 앞으로두
잘부탁드릴게요..
여르분들 항상 건강하시구 행복하시길 바랄게요^_~
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동태로 생반찬하는거 그러죠 ??????
우선 동태를 녹혀서 내장제거하고 살코기만 발라내세요 .
그리고 동태 껍질을 발라내고 잘게 다지세요 .
마늘 다진것 생강다진것 소금 다시다나 미원 고추가루를 섞어서 양념장을 만드세요 .
무우도 채쳐서 다져서 넣어도 좋아요 .무우넣으면 될수록 빨리 먹어야됨 .
양념장 다 됫으면 동태 다진것에 넣어서 골고루 저어서 통에 다 넣고 뚜껑을 덮어서
그냥 식탁위에 뒀다가 맛을 보고 다 익으면 냉장고에 넣어서 드시면 오케이 ~~~^^
저이가 전에 이렇게 해먹엇는데 이젠 참 오래됫네요 ~~~^^
감사합니다 . 맛잇게 해먹을게요,