지인한테서 아보카도라는 괴이한걸 받았습니다. 처음 보는 거라 열심히 인터넷 검색을 해봤더니

아보카도는 과일이 일종인데 맛이 뛰여날뿐말 아니라 무 콜레스테롤, 무 나트륨, 저 포화지방식일뿐만 아니라 건강식에 중요한 비타민과 무기질등 각종 영양소, 몸에 좋은 지방(good-for-you fats) 으로 꽉채워져 있다고 합니다.  

어두운 녹색의 과일로 씨가 크고, 연녹색 과육은 과즙이 풍부하며 배와 비슷하며 껍질을 깍거나, 저미거나, 샐러드용 퓨레 등으로 사용한다고 하네요.





인터넷에서 할만한 요리 레시피를 찾는 도중 일본에 있는 한국사람의 블로그로 짐작되는 곳에서 아래 방법이 있어 나름 쉬울것 같아 해먹을때 이용할려고 퍼옴니다.



...초 간단 메뉴...
참치는 캔을 기름채 통째로 냄비에 넣고 약간 약한 중불로 가열합니다..
적당히 열이 통해서 참치살이 퍼지면 계란2개정도를 풀어서 넣고
간장을 1/2 작은술 정도 넣고 계란이 반숙으로 익을 때 까지 가열....
큰 그릇에 밥을 적당히 퍼서 그 위에 올리고 파 좀 뿌리면 완성...
....쪽파를 넣어야되는데 없어서 대파를 넣는 나의 센스...ㄱ-;; (퍼벅)

간단하게 만들 수 있는 3분 음식치곤 꽤 맛있습니다. =ㅅ=a


아보카도 샐러드...이건 조금 귀찮죠...

일단 게맛살2개정도와 아보카도1개를 적당한 크기로 잘라둡니다.
아보카도는 자를때 껍질을 반으로 갈라서 샐러드를 담는 용기로 쓸 수 있죠.

그리고 양념장을 만드는데...재료가...
간장 작은술1, 벌꿀 작은술1, 고추장 작은술1, 갈아놓은 마늘 작은술1/2,
마요네즈 큰술1/2, 깨소금 큰술1/2...
입니다.. 다 넣고 섞습니다..참고로 양은 2인분기준...

그렇게 해서 만들어진 양념장에 게맛살과 아보카도를 넣고 버무리면 완성+_+b

매콤달콤한게 꽤나 맛있습니다.
매운걸 좋아한다면 고추장을 조금 더 넣어도 좋을듯..

(레시피 출처: http://kichiku.egloos.com/3229723)


기타 아보카도 관련 요리법
http://k.daum.net/qna/view.html?qid=3QHPc


ps. 별 도움 안되는걸 퍼올린다고 절 미워하지마세요. ^^