찰떡

촬에다맥주 | 2009.07.28 17:58:00 댓글: 1 조회: 822 추천: 0
분류퍼온글 https://life.moyiza.kr/cooking/1616608
우선 꼭 좋은 찹쌀가루 구입하셔서 (가루에 따라 효과가 틀리거든요)
① 팔팔 끓는 물에 반죽합니다,
② 첨에는 숟가락 같은걸로 젓다가 손으로 잘 치댑니다
③ 다음 시루에 찝니다
    (찔때 덩어리째 찌지 말고 좀씩 납작하게 하여 U자형으로 찝니다)
④ 익으면 꺼내어 뜨거울 때 다시 반죽 합니다
    (찬물에 손을 적셔가면서 앗 뜨거워~ 하면서 치댑니다,치대는 시간이 길수록 쫄깃)
⑤  좀 큰 그릇에 물을 적신후 반죽한 떡을 넣어 식힙니다
    혼자 만든후 보면 볼수록 어릴적 보았던 잔칫집 큰 대야안에 찰떡 같아 보여요~
추천 (0) 선물 (0명)
못생긴 여자는 용서 할수 있어도 실한 여자는 용서 할수 없다.
IP: ♡.18.♡.185
보고 싶어 (♡.211.♡.140) - 2009/08/01 08:10:16

찰떡아니구 인절미네요 ㅎㅎㅎㅎ~~~^^

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