대개1마리,찬밥1공기,버터,소금,후춧가루,방울토마토,양파,찐감자1개,파슬리

대개는 싱싱한것으로 구매한다음 김이오른 찜기에 넣어 1시간10분정도 익혀주면도ㅐ요.

(이때 소주반병정도 위에 뿌려준다음 뚜껑을 덮으세요)

대개자체에 간이 돼 있어서 다른간 할 필요 없어요.

가위로 자르면 속이 꽉찬 속살이 보이지요.

이때 작은 개다리 하나로 쭉~ 밀어주면 쏘옥 빠져 나와요.

남편 입속에 쏘~옥

아들 입속에도 쏘~옥

몸통만 남아있는데 우선 게딱지를 벌려야겠지요.

모래주머니는 손으로 벗겨내면 돼요.국물은 그대로 활용할거예요.

살만 잘 발라 주면되구요.

대게다리와 껍질은 물을 붓고 육수를 만들어 찌개 끓일겁니다.

방울토마토와 양파 는 잘게 자르면되요.감자는 삶은것으로 준비한다음 잘게 썰어주세요.

달궈진 팬에 버터를 넣고 녹여준다음 양파와찬밥을 넣고 볶으다 대게국물을 넣어주세요.

어느정도 볶아졌으면 대게살과 썰어놓은 토마토와감자를 넣고 볶아주세요.

마지막으로 부족한간은 소금으로 맞추면되구요.

후춧가루 뿌려주고 접시에 담아낸다음 위에 파슬리가루 뿌려내면 완성!

레스토랑에서 먹는만큼

훌륭한 요리,

특히 좋아하는 음식을 어떻게 응용해서 해먹을수 있는지 궁금하시다면.

집에서 바로 이 요리 어때요??^^

해와달