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닭볶음탕
집에 와서 너덜거리는 껍질과 기름을 제거하고
물에 담궈 핏물을 좀 제거해 주었습니다.
간장 8큰술, 청주 3큰술, 고추장 2큰술,올리고당 1큰술, 매실청 1큰술,
다진마늘 1 + 1/2큰술, 후추 1작은술, 참기름 1큰술
을 넣고 섞은 양념에 40분간 재워 주었답니다.
닭을 끓이는 동안 부재료 준비해 주었어요.
대파 1대, 청양고추 2개를 어슷하게 썰어 주었습니다.
당면 100g을 끓는 물에 넣고 4분간 삶아...반정도 익혀 주었습니다.
찬물에 샤워해서 충분히 식혀 물기를 빼 준비해 줍니다.
당면이 거의 익어 가면
준비한 채소를 넣고 한번 더 끓여 주세요.
중화5천년(하)-中华五千年(下)
수호전 (전 5권 )--水浒传（全五册）
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