▣ 재료

바게트 1개, 머스터드 버터 약간
훈제연어 샌드위치 : 훈제연어 4장, 사우어 크림 약간,
케이퍼 4알, 치커리 약간
치즈 샌드위치 : 브리 치즈 8쪽, 블랙 올리브 2알, 치커리 약간
칠리 소시지 샌드위치: 칠리 소시지 4장, 오이 피클, 키위,
홍고추 약간
훈제 오리 샌드위치 재료 : 훈제 오리 8쪽, 그린 비타민 약간, 오이 피클 약간





 

1. 바케트 준비하기 :바케트는 1cm 두께로 잘라 한쪽면에 머스터드 버터를 바른다.
2. 훈제 연어 샌드위치 만들기 :훈제 연어를 고깔 모양으로 만다.
3. 고깔 안에 사우어 크림을 짠다.
4. 케이퍼를 얹고 치커리와 함께 준비한 바게트에 올린다.
5. 칠리 소시지 샌드위치 만들기 : 칠리 소시지를 바케트에 얹은 후 얇게 저민 오이 피클과 껍질을 벗     겨 부채꼴 모양으로 얇게 저며 썬 키위, 1mm 두께로 통썰기한 홍고추로 장식한다.
6. 치즈 샌드위치 만들기 : 부리 치즈 2쪽을 바케트에 얹은 후 반으로 저민 블랙 올리브와 치커리로 장     식한다.
7. 훈제 오리 샌드위치 만들기 : 훈제 오리 2쪽을 바게트에 얹은 후 그린 비타민과 얇게 저며 쏜 오이     피클로 장식한다.