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6922 [기타] 칡뿌리 먹는 방법~~~~ |
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6901 [기타] 말린 더덕 맛이 없어요 |
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어디분이세요
지역마다 좀씩 틀리는데요
http://life.moyiza.kr/?mid=story_cook&search_field=title&keyword=%EC%84%B8%EC%B9%98%EB%84%A4&document_srl=1620977
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위에서 마음에 드는걸로 찾으세요
우선 밸부터 따서 깨끗하게 씻구요.
준비재료는 감자,호박,풋고추,대파,양파를 된장국할때처럼 크기로 썰어서 냄비에 끓임.
고추장은 설탕이 안들간걸로 넣고 된장도 한술정도 넣어줌 좋음.
불렁불렁 야채가 반쯤정도 익엇을때 세치네를 넣음.
내기를 넉넉하게 넣음,세치네탕 관건에 관건은 요 내기맛임.
마지막쯤해서 다진마늘 한스푼,
다 끓어서 먹기전 림박에 신선한 풋고추,대파를 송송 썰어서 띄움.
취향에 따라 고추가루 넣어도 되고....
맛잇게 드세영.ㅎㅎ
세치네탕 어릴때 방학이면 이모네 집에 가서 완전 살았네요.그러면서 밭에 갔다가 점심이면 이모부 새치네 잡아서 세치네죽 끌여먹군 했네요.참 맛있었죠.