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음식점에서 달걀요리 주문하기
음식점에서는 보통 달걀 2개를 사용하며, 달걀요리 주문이 결코 쉽지 않다. 다음과 같은 조리접을 알아야 한다.
-스크램볼드 에그(scrambld egg)-달걀을 프라이판에서 휘저어가며 부드럽게 익힌 것
-오버이지(over easy)-양쪽을 부드럽게 살짝 익힌 달걀프라이
-오버미디움(over medium)-노른자를 반숙으로 양쪽을 익힌 달걀프라이
-오버하드(over hard)-양쪽을 완전히 익힌 달걀프라이
-서니사이드업(sunny side up)-노른자를 익히지 않아 태양처럼 보이게 하고 흰자만 익힌 달걀프라이
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