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2008.11.06 15:47:45
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꽃게장만드는방법알려주셔서 고마워요.
근데 간장은 얼마정도로 넣어야하나요
댑글부탁합니다
꽃게가 간장에 잠기면 됩니다
끓인 간장에다만 잠궜는데 맛있다? 정말 해보고 싶은 마음이 부쩍 드네요.~
근데 진짜로 간장 끓일시 기타 양념 하나도 들어가지 않는건가요? 간장은 어떤 간장으로 끓이면 좋을런지요?
전 집에서 만든 간장이 없어서 상점에서 좀많이사서 했어요 다른 조미료는 아무도 넣지 않앗어요
베천으로 만든 주머니에....
마늘 파 생강 청양고추 양파를 넣고 끓이신후...
식으면 활게에 부어서 냉장고에 일주일동안 숙성시킵니다...
간장 서너번 닳이는경우는 ....
게장 많이 담궛을시 변질을 막기위한것이니....
3~4마리정도는 한번끓이셔도 냉장보관만 잘하시면...
세번씩 안끓여도 충분하오니 이점참고하시그여..^^
첨으로 담그시는분이시라면...
넘 많이 안하실것을 권장합니다..^^
M4U샤샤님, 음식만들기에 무척 어르신같은데 혹 다른 음식도 잘 만드시나요?
(쉼떡, 물고기 새우 등등.....
샤샤님이 하는방법 우리집하고 한가지네요.
냉장고에 넣어 3,4일부터는 맛이들기 시작하여서 먹기 시작해도 되죠.
밥맛이 딱 없을때 꽃게장 굿!입니다.간장게를 다 드시고는 간장에 밥을 비벼드시면 또한 별미입니다.
추천/..맨날 10자 적으랜데요..휴..