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시금치 데칠 때 설탕 넣으면 풋내 사라져

fairykim | 2008.10.18 10:18:15 댓글: 0 조회: 336 추천: 0
분류기타 https://life.moyiza.kr/cooking/1614533
시금치를 데쳤는데 풋내가 난다. 이는 시금치 속의 수산성
분 때문이다. 시금치를 데칠  때는 더운물 다섯컵에 한 숟
갈 정도의 비율로 설탕을 넣고 데친다.  그러면 설탕이 수
산을 중화시켜 풋내를 없애준다.





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