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2008.09.29 16:47:35
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오징어를 펴놓고 보퉁이로 부터 시작하여 먼저 칼을 살짝 눕혀서 칼집을 내구요 담엔 세로 직각으로 칼집을 내면 이쁘게 됩니다 칼집 깊이는 3분의 2정도로
아~ 너무 상세하게 잘 알려주셧네요..감사합니다.
저도 잘 배우고 갑니다..언젠가 한번할때 사선으로 칼집냈는데..ㅋㅋㅋ
이제 다시 해봐야겠네요...ㄳㄳ
가로로 썰고 세로 한번 다시 반복하는데요,칼은 눞혀서 칼자국만 내여야 해요.힘주면 오징어 살이 떨어지더라구요.칼자국을 낸다음 보기좋은 크기로 베면 돼요.그러면 볶으면 안으로 구불어 들구요 주위에 이쁜 문의가 있어요.
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요렇게 썰면 되되지요,바보야 바보야